Cardinale, arriva la "Nocciola d’oro": previsto anche un concorso di pasticceria

Promuovere e diffondere la cultura della nocciola, come  tratto  distintivo di un’identità locale, come risorsa in un’ottica di valorizzazione dell’economia del territorio, è quanto si prefigge la manifestazione la "Nocciola d’Oro"  che si terrà domenica 27 settembre a Cardinale, in provincia di Catanzaro. Un appuntamento  organizzato dal Gal "Serre Calabresi - Alta  Locride" in collaborazione con il  Consorzio "Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria", con  il coinvolgimento dei Comuni di Cardinale e Torre Ruggiero.  In linea con le finalità di Expo 2015 e  le azioni previste dal Psl "Terrae Nostrae" l’evento punta a dare risalto ad un prodotto agroalimentare, un frutto salutare e pregiato tipico di un’ampia area delle Preserre, che ha  una storia secolare. Le iniziative che animeranno la manifestazione saranno presentate in conferenza stampa martedì 22 settembre ore 17 presso la sala consiliare del Comune di Torre Ruggiero. Nel contesto della "Nocciola d’oro" si comunica, intanto, che è stato previsto  un concorso di pasticceria rivolto  a due categorie: professionisti e amatoriale. Una competizione che, in una visione di marketing del territorio, tende a promuovere l’impiego della nocciola, nello specifico calabrese, nella preparazione dei dolci, sperimentando nuovi sapori ed al contempo a tener vive le tradizioni gastronomiche locali, fatte di antiche ricette. Un’occasione per dare risalto all’arte pasticciera, consolidata dall’esperienza,  con i professionisti  e offrire occasioni di confronto agli appassionati che saranno giudicati dai professionisti partecipanti. Coloro che intendono darne adesione dovranno inviare, entro domenica 20 settembre, i propri recapiti tramite posta elettronica all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. . Per informazioni telefoniche  0967998023. 

 

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